EVALUATION OF THE CELLULOLYTIC ENZYMATIC ACTIVITY OF THE FUNGUS TRICHODERMA SP. USING COFFEE HUSK AS A SUBSTRATE
DOI:
https://doi.org/10.56238/arev7n11-162Keywords:
Enzymatic Activity, Coffee Husk, Trichoderma sp, CellulaseAbstract
The fungus Trichoderma sp. was inoculated in a mineral medium using 2% (w/v) coffee husk as a carbon source for submerged fermentation. According to the results obtained, a maximum endoglucanase enzyme activity of 0.241 ± 0.00 IU/mL was observed after 8 days of cultivation, while the β-glucosidase enzyme showed a maximum activity of 26.90 ± 0.03 IU/mL after the same period. In the step of applying the crude enzymatic extract for husk hydrolysis, 2.5 g/L of glucose was released in 24 hours.
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