IMPACTO DE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS EN LA SALUD MENTAL DE ADOLESCENTES: ESTUDIO DE CASO EN UNA ESCUELA DEL MUNICIPIO DE MARABÁ, PARÁ
DOI:
https://doi.org/10.56238/arev7n8-254Palabras clave:
Alimentos Ultraprocesados, Salud Mental, AnsiedadResumen
Este estudio analizó el impacto del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud mental de adolescentes de una escuela pública de Marabá, Pará. Se trató de un estudio cuantitativo, descriptivo y transversal, realizado con 35 estudiantes de 12 a 18 años. La recopilación de datos se realizó mediante un cuestionario estructurado que investigó la frecuencia de consumo de alimentos ultraprocesados, los hábitos alimentarios y los síntomas emocionales. Los resultados indicaron una alta prevalencia de consumo regular de alimentos ultraprocesados, especialmente entre los adolescentes más jóvenes. Se observó una asociación positiva entre una mayor frecuencia de consumo y un aumento de los síntomas de ansiedad, cambios de humor y un menor bienestar emocional. El estudio refuerza la importancia de las estrategias interdisciplinarias que integran la educación nutricional y la promoción de la salud mental en el entorno escolar.
Descargas
Referencias
FERREIRA, Marcela V. et al. A influência da alimentação no comportamento emocional de adolescentes: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 15, n. 89, p. 98–106, 2021.
GOMES, Aline S. et al. Propaganda alimentar e sua influência sobre os hábitos de consumo de adolescentes. Revista de Saúde e Sociedade, v. 30, n. 1, p. 55–66, 2021.
IBGE. Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar – PeNSE 2019. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Rio de Janeiro: IBGE, 2020. Disponível em: https://www.ibge.gov.br
IBGE. Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar – PeNSE 2019. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Rio de Janeiro: IBGE, 2020. Disponível em: https://www.ibge.gov.br
LANE, Michelle M. et al. Ultra-processed food and mental health: A critical review of the literature. Nutritional Neuroscience, v. 25, n. 2, p. 178–190, 2022.
LIMA, Flávia R.; CARDOSO, Lucas A. Saúde mental na adolescência: aspectos de gênero no contexto escolar. Psicologia em Revista, v. 25, n. 2, p. 165–182, 2019.
MONTEIRO, Carlos A. et al. A nova classificação dos alimentos baseada na extensão e propósito do processamento. Cadernos de Saúde Pública, v. 33, n. 3, p. 1–13, 2019.
MONTEIRO, Carlos A. et al. Consumo de alimentos ultraprocessados e transtornos mentais comuns em adolescentes brasileiros. Cadernos de Saúde Pública, v. 39, n. 1, p. 1–14, 2023.
REZENDE, Felipe M. et al. Ansiedade e estresse entre estudantes do ensino fundamental: um estudo comparativo entre os sexos. Revista Educação & Saúde, v. 39, n. 2, p. 203–211, 2021.
SILVA, Mariana C.; OLIVEIRA, Tatiane F.; MENDES, Ana R. A relação entre ansiedade e gênero na adolescência. Revista Brasileira de Psicologia Escolar, v. 22, n. 3, p. 90–99, 2020.
SOUZA, Rafael S. et al. Padrões alimentares de adolescentes escolares: estudo transversal em escola pública brasileira. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 23, e200066, 2020.
