BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF), IMPLEMENTAÇÃO E DESAFIOS

Resumo

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são essenciais para garantir a qualidade e segurança na indústria de alimentação animal, assegurando conformidade legal e competitividade. Este trabalho objetivou apresentar a importância das BPF como instrumento de controle de qualidade na fabricação de rações, bem como os desafios enfrentados em sua implementação. A revisão evidenciou que as BPF abrangem desde a qualificação de fornecedores até a rastreabilidade do produto, sendo fundamentais para prevenir contaminações e assegurar a segurança alimentar. Contudo, sua adoção enfrenta entraves como limitações estruturais, resistência à mudança e necessidade de capacitação técnica. Por outro lado, empresas que investem em planejamento, infraestrutura e treinamento contínuo obtêm melhores resultados e conformidade. Conclui-se que a implementação eficaz das BPF é indispensável para a proteção da saúde animal, a segurança dos consumidores e a sustentabilidade do setor.