IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO CROMATOGRÁFICA DE CURCUMINOIDES EM AMOSTRAS DE Curcuma longa Linn

Resumo

A espécie Curcuma longa Linn, amplamente conhecida como cúrcuma ou açafrão-da-terra, apresenta relevante aplicação culinária, farmacêutica e industrial devido ao seu potencial bioativo. Este estudo teve como objetivo investigar a presença de curcuminoides, empregando etanol como solvente extrator, além da caracterização da composição química do óleo essencial de rizomas comercializados sob diferentes formas (rizoma fresca, pó e cápsulas). As extrações foram realizadas por maceração a frio e por Soxhlet, e os extratos analisados por CLAE-DAD, enquanto o óleo essencial, obtido por hidrodestilação em aparelho de Clevenger, foi caracterizado por CG-EM. O rendimento do óleo essencial das raízes frescas foi de 1,82%, sendo identificados como constituintes majoritários os sesquiterpenos oxigenados α-turmerona, β-turmerona e ar-turmerona, reconhecidos como marcadores químicos da espécie e associados a atividades biológicas relevantes. A análise dos extratos etanólicos revelou a presença dos três principais curcuminoides: curcumina, desmetoxicurcumina e bisdesmetoxicurcumina nas amostras de rizoma fresca e pó, com maior eficiência de extração observada para a matriz em pó, possivelmente em função da menor granulometria e maior área superficial de contato. Em contraste, a amostra proveniente de cápsulas apresentou apenas a curcumina e em menor proporção relativa, sugerindo interferência de excipientes e possível diluição do princípio ativo. Os resultados evidenciam que tanto a forma comercial quanto o método de extração influenciam diretamente o rendimento e o perfil químico obtido, destacando a importância da amostragem na análise fitoquímica de produtos naturais.