PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ EN BRASIL
DOI:
https://doi.org/10.56238/arev7n10-151Palabras clave:
Variedades, Tratamiento, NegocioResumen
El mercado del café brasileño ha experimentado transformaciones significativas a lo largo del tiempo, reflejando cambios en la producción, estrategias de comercialización e impactos económicos. Como una de las bebidas más consumidas en el mundo, el recorrido del café desde el grano hasta la taza está determinado por una serie de factores, entre ellos el cambio climático, las innovaciones tecnológicas y la evolución de las preferencias de los consumidores. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la producción y comercialización de café en Brasil en los últimos años. El trabajo se realizó en el Centro de Ciencias Agrarias, Naturales y Literarias de la Universidad Estatal de la Región Tocantina de Maranhão, de 2023 a 2024. Los datos se recopilaron de artículos, revistas y sitios web, como el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB) y Organización Internacional del Café (OIC). La información recopilada abarca el período de 2010 a 2023, permitiendo un análisis de tendencias y cambios a lo largo de estos años donde la producción de café en Brasil, incluso con las fluctuaciones climáticas, se ha mantenido estable, consolidando al país como el mayor productor del mundo. La adopción de tecnologías agrícolas, como el riego eficiente y la agricultura de precisión, ha sido fundamental para aumentar la productividad y la calidad de los granos. Desde el punto de vista económico, el café es indispensable y contribuye significativamente a la generación de empleo y a los ingresos por exportaciones. La región Sudeste de Brasil, especialmente el estado de Minas Gerais se destaca como el principal productor y comercializador de café del país. Minas Gerais es responsable de más del 50% de la producción nacional de café.
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