ACUICULTURA EN BRASIL: ANÁLISIS DE LA EVOLUCIÓN DEL SECTOR ENTRE 2013 A 2023

Resumen

Aunque el agronegocio brasileño es una potencia internacional, con énfasis en la producción de granos y carne, el desempeño de la acuicultura nacional todavía es bajo, representando menos del 1% de la producción mundial. Sin embargo, la acuicultura en Brasil ha crecido considerablemente en los últimos años, contribuyendo al aumento de la oferta de pescado en el mercado interno. La actividad acuícola está presente en todas las regiones del país, produciendo diferentes tipos de peces, camarones y moluscos. Para maximizar la capacidad de Brasil en este sector, dados sus vastos recursos hídricos, son necesarios estudios que mapeen la evolución de esta producción, así como sus potencialidades y limitaciones para el futuro de la actividad. En este sentido, este trabajo buscó analizar los cambios en la producción acuícola del país en los últimos diez años, enfocándose en la evolución y dispersión geográfica de esta producción para sus tres principales sectores: Piscicultura, Camaronicultura y Malacocultura. Los resultados indican que el considerable crecimiento de la acuicultura brasileña ha sido impulsado por el cultivo de peces (con énfasis en tilapia) y el cultivo de camarón, mientras que la malacocultura ha presentado continuas disminuciones en su producción, contribuyendo negativamente al sector. Además, la distribución de la producción acuícola entre los estados es bastante heterogénea: mientras que la Piscicultura está relativamente bien distribuida en todo el país (con énfasis en Paraná), casi toda la producción camaronera se concentra en el Nordeste (especialmente en Ceará), mientras que Santa Catarina representa más del 90% de la producción de moluscos.