MANOS LIMPIAS Y ALIMENTOS SEGUROS: PROMOVIENDO LA SALUD INFANTIL

Resumen

Introducción: Promover la salud infantil es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas comunes en la primera infancia, como la diarrea y las infecciones gastrointestinales. En comunidades con infraestructura sanitaria limitada, como la zona circundante al CMEI Padre Pedro Balzi, las iniciativas educativas cobran mayor importancia. La higiene de manos y el saneamiento alimentario adecuados son medidas sencillas pero eficaces para garantizar la salud infantil y prevenir enfermedades. Objetivo: Concientizar a niños de 3 a 5 años sobre la importancia del lavado de manos y el saneamiento alimentario, mediante actividades lúdicas y educativas para promover hábitos saludables y reducir las infecciones transmitidas por alimentos. Metodología: Estudio descriptivo, observacional y experiencial, basado en una intervención educativa realizada en un entorno escolar. Las actividades incluyeron una representación teatral, talleres prácticos de higiene y el uso de materiales visuales, con la participación activa de los niños. Se utilizó la técnica de enseñanza recíproca para reforzar el aprendizaje, permitiendo a los niños reproducir los conocimientos adquiridos. Materiales sencillos, como gouache y lavabos improvisados, facilitaron la demostración práctica de la higiene. Resultados y discusión: Los niños mostraron gran interés y participación en las actividades, comprendiendo claramente los conceptos presentados. La dramatización, el lenguaje accesible y el enfoque lúdico resultaron eficaces para promover el aprendizaje y fomentar la autonomía. La evaluación de la iniciativa indicó resultados positivos tanto para los niños participantes como para los estudiantes universitarios, quienes desarrollaron habilidades de comunicación, empatía y participación comunitaria. La acogida de la escuela también fue positiva, fortaleciendo el vínculo entre la universidad y la comunidad. Conclusión: La experiencia demostró que intervenciones sencillas, bien planificadas y adaptadas a los niños, pueden tener un impacto significativo en la promoción de la salud. El proyecto cumplió su función de educar, prevenir y fortalecer las prácticas de cuidado infantil, además de contribuir a la formación de futuros profesionales de la salud comprometidos con la realidad social.