NARRATIVAS DE INFLUENCIA: CÓMO LOS INFLUENCERS DIGITALES CONFORMAN LAS PERCEPCIONES DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN INSTAGRAM

Resumen

Este artículo tiene como objetivo analizar cómo las narrativas de los influencers digitales en Instagram moldean las percepciones y actitudes de los consumidores en el ámbito de la gastronomía. Este artículo es relevante porque trae a la literatura la posibilidad de investigar cómo este tipo de respaldo contribuye a las empresas de marketing y publicidad y a los consumidores al comprender cómo estos influenciadores pueden moldear sus actitudes y comportamientos de compra y al resaltar la credibilidad y autenticidad, pueden volverse más críticos y conscientes en las decisiones de compra. Esta investigación es de carácter cualitativo básico, los datos fueron recolectados en dos etapas, en la primera con la observación no participante en el periodo del 01/09/2024 al 30/09/2024 de cinco perfiles influencers, a través de sus videos y los comentarios de sus seguidores y, en la segunda etapa, se transcribieron los videos y se realizó el análisis de contenido. Se concluyó que los influenciadores digitales en el estudio, además de influir en las actitudes y comportamientos de sus seguidores, crean vínculos emocionales, hasta el punto de convertirse en inspiraciones gastronómicas y deseos de los consumidores. Las diferencias en los perfiles estudiados son importantes para las empresas, ya que les permiten elegir a los influencers más adecuados a sus objetivos, además de aportar insights sobre el protagonismo que generan en la publicidad.