AGROBIODIVERSIDAD Y CONOCIMIENTO DE PLANTAS ALIMENTARIAS NO CONVENCIONALES (PANC) EN LA COMUNIDAD QUILOMBOLA DE RAMAL DO BACURI, ABAETETUBA, PARÁ, BRASIL: UN APROXIMAMIENTO ETNOBOTÁNICO

Resumen

Las Plantas Comestibles No Convencionales (PNC) son especies vegetales que poseen una o más partes comestibles, ya sean espontáneas o cultivadas, nativas o exóticas, que no se incluyen en la dieta diaria, pero que poseen gran importancia nutricional para la seguridad alimentaria de las poblaciones. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo comprender el conocimiento local asociado al cultivo y manejo de las PNC en la comunidad quilombola de Ramal do Bacuri, ubicada en Abaetetuba, Pará, Brasil. La investigación se realizó mediante técnicas como “bola de nieve”, “visita guiada” y “observación participante” con entrevistas semiestructuradas. Se seleccionaron seis agricultores que cultivan y manejan 14 especies de PNC distribuidas en 14 familias diferentes. Entre las plantas cultivadas, se destacaron las naturalizadas en Brasil, con un aporte de siete especies. En cuanto a los hábitos, la mayoría de las plantas eran herbáceas debido a la facilidad de cultivo y manejo de estas formas de vida vegetal. Los agricultores gestionan y cultivan PANC en sus huertos o campos mediante esquejes, siembra directa e indirecta, riego, poda y fertilización orgánica. Los resultados demostraron la relevancia del conocimiento tradicional de las comunidades quilombolas para el mantenimiento y la conservación de estas especies comestibles.