EXPLORANDO A CINÉTICA QUÍMICA COM SABOR: UMA ABORDAGEM EXPERIMENTAL COM SALADA DE FRUTAS

Autores

  • Mirele Alves Cassimiro Autor
  • Maria José de Matos Carvalho Autor
  • Florisvaldo Clementino Santos Filho Autor
  • Lee Marx Gomes de Carvalho Autor
  • Leanne Silva de Sousa Autor
  • Francisco Renan Clementino Santos Autor
  • Vicente de Sousa Marques Autor
  • Arthur Francisco de Paiva Alcântara Autor

DOI:

https://doi.org/10.56238/arev7n7-121

Palavras-chave:

Atividade prática, Conservação de alimentos, Metodologia de ensino, Cinética Química

Resumo

Este estudo descreve uma experiência didática que destaca a importância das práticas experimentais no ensino de Cinética Química. Realizada com estudantes do 2º ano do Curso Técnico Integrado do IFSertãoPE – Campus Ouricuri, a atividade consistiu na preparação de salada de frutas, orientada por bolsistas do PIBID. Apesar dos desafios de integrar teoria e prática, a proposta despertou grande interesse e participação dos alunos. O experimento possibilitou a compreensão concreta de conceitos como área de superfície, temperatura, ação de catalisadores e oxidação, favorecendo a aprendizagem por meio da observação e da análise crítica. Os resultados indicam que metodologias ativas e contextualizadas fortalecem o processo de ensino-aprendizagem, aproximando o conteúdo científico da realidade dos estudantes.

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Publicado

2025-07-09

Edição

v. 7 n. 7 (2025)

Seção

Artigos

Como Citar

CASSIMIRO, Mirele Alves; CARVALHO, Maria José de Matos; SANTOS FILHO, Florisvaldo Clementino; DE CARVALHO, Lee Marx Gomes; DE SOUSA, Leanne Silva; SANTOS, Francisco Renan Clementino; MARQUES, Vicente de Sousa; ALCÂNTARA, Arthur Francisco de Paiva. EXPLORANDO A CINÉTICA QUÍMICA COM SABOR: UMA ABORDAGEM EXPERIMENTAL COM SALADA DE FRUTAS. ARACÊ , [S. l.], v. 7, n. 7, p. 37301–37318, 2025. DOI: 10.56238/arev7n7-121. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/arace/article/view/6496. Acesso em: 8 dez. 2025.