FOOD EDUCATION FOR THE DEVELOPMENT OF HEALTHY AND SUSTAINABLE EATING HABITS
DOI:
https://doi.org/10.56238/levv16n53-076Keywords:
Biology Teaching-learning Process, Nutrition Education, Healthy Eating, SustainabilityAbstract
This work is the result of research conducted in the Zip No. 3 schools in the municipality of Moçâmedes. The objective was to propose activities that contribute to the development of healthy eating habits based on sustainable nutritional education. Since nutrition is one of the most important aspects of health and life, and school is the ideal place for developing knowledge, skills, and values for life, a descriptive study was conducted using a qualitative, interpretative, phenomenological methodology and employing theoretical, empirical, and mathematical methods. A questionnaire survey was administered to teachers, students, parents, and guardians. The study demonstrated that, on the one hand, teachers rarely use teaching methods to promote the development of nutritional education among students, and, as a result, students have a low level of knowledge about healthy eating and frequently consume inappropriate foods. Therefore, we suggested teaching activities actively developed by teachers and students, with the involvement of family members, to foster the development of sustainable nutritional education, as good nutrition positively influences our present and future.
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