SUSTRATOS NO CONVENCIONALES EN EL CULTIVO DE HORTALIZAS: POSOS DE CAFÉ Y CÁSCARAS DE HUEVO COMO ALTERNATIVAS SOSTENIBLES
DOI:
https://doi.org/10.56238/arev8n3-085Palabras clave:
Sustratos Alternativos, Posos de Café, Cáscaras de Huevo, Horticultura Sostenible, Economía CircularResumen
La creciente demanda de prácticas agrícolas sostenibles ha impulsado la búsqueda de sustratos alternativos a los materiales convencionales en el cultivo de hortalizas. Esta revisión aborda el uso de sustratos no convencionales, con énfasis en los posos de café y las cáscaras de huevo, analizando sus propiedades fisicoquímicas, beneficios agronómicos, limitaciones y potencial aplicación en la horticultura moderna. Estudios recientes demuestran que los posos de café (SCG - Swear Coffee Grounds) pueden reemplazar parcialmente la turba en los sustratos cuando se utilizan en proporciones adecuadas (2,5-5%), mejorando las características del suelo y aportando nutrientes esenciales. Las cáscaras de huevo, ricas en carbonato de calcio, actúan como acondicionador del suelo, corrigiendo la acidez y previniendo trastornos fisiológicos como la podredumbre apical. El uso de estos residuos orgánicos contribuye a la economía circular, reduce la cantidad de residuos que terminan en vertederos y ofrece alternativas económicamente viables para los productores. Sin embargo, es necesario prestar atención a los desafíos relacionados con la presencia de compuestos fitotóxicos en los posos de café y la necesidad de un procesamiento adecuado. Esta revisión sintetiza la evidencia científica actual e identifica las lagunas de conocimiento, proporcionando orientación para futuras investigaciones y aplicaciones prácticas.
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