KLOK VEILING: CÓMO EL MODELO DE VENTA DE “SUBASTA INVERSA” REVOLUCIONÓ LA COMERCIALIZACIÓN DE FLORES Y PLANTAS

Resumen

El mercado de flores y plantas ornamentales destaca por su alta rentabilidad dentro del sector agrícola. Compuesto principalmente por la agricultura familiar con un alto valor añadido por unidad de trabajo, concentra tanto la producción como el consumo en el estado de São Paulo. Para el correcto funcionamiento de este mercado de productos perecederos, es fundamental que la cadena de distribución funcione eficientemente. Considerando estos puntos, esta investigación tiene como objetivo presentar un estudio sobre la Cooperativa Veiling Holambra, específicamente sobre el funcionamiento de Klok, un modelo para la comercialización y distribución de flores y plantas ornamentales mediante subasta inversa. Presentando el contexto histórico de la formación de la cooperativa, el funcionamiento del sistema Veiling y la subasta Klok, así como las características que hacen de este sistema un modelo innovador para el comercio en el sector de la floricultura, el objetivo de esta investigación es presentar las razones que hacen de Klok el modelo ideal para la comercialización de flores y plantas ornamentales en comparación con otros sistemas de distribución, como CEASA/Campinas y CEAGESP-ETSP. Los resultados muestran que el modelo propuesto por Klok Veiling ofrece ventajas comparativas en la comercialización de estos productos perecederos gracias a su agilidad, transparencia, competitividad y generación de estadísticas de consumo. Además, el sistema cuenta con un sistema estándar de control y mantenimiento de la calidad del producto, y la posibilidad de seguimiento en línea con consulta en tiempo real, lo que garantiza mayor seguridad y confiabilidad tanto para el consumidor como para el productor al optar por comercializar a través de la Cooperativa Veiling Holambra. La metodología empleada para esta investigación incluye un análisis bibliográfico del surgimiento de la Cooperativa Veiling Holambra, así como investigaciones y artículos científicos sobre el mercado brasileño de flores y los modelos de comercialización que lo conforman. Finalmente, se presentó una comparación analítica entre estos modelos de comercialización (Klok Veiling; CEASA/Campinas; CEAGESP-ETSP), concluyendo con la mayor eficiencia del modelo Klok Veiling.