AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NOS CICLOS DA VIDA – MÉTODOS E PARÂMETROS ESSENCIAIS - A JORNADA DO NUTRIENTE: DA INGESTÃO À EXCREÇÃO
Palavras-chave:
Avaliação Nutricional, Antropometria, Composição Corporal, Exames Laboratoriais, Nutrição ClínicaResumo
A Avaliação Nutricional (AN) é fundamental para identificar distúrbios nutricionais e planejar intervenções adequadas, visando a recuperação ou manutenção da saúde. Este processo complexo acompanha a jornada completa dos nutrientes no organismo, desde a ingestão até a excreção. Este trabalho explora os métodos de AN, seus indicadores diretos e indiretos, e os parâmetros essenciais utilizados nos diversos ciclos da vida, como gestantes, crianças, adolescentes e idosos. O documento detalha a antropometria, composição corporal, exames laboratoriais, e a avaliação do consumo alimentar, fornecendo uma visão abrangente sobre como o estado nutricional é determinado e monitorado, destacando a importância da avaliação holística para uma intervenção eficaz.
