GEL DE CARBOIDRATO: ASPECTOS REGULATÓRIOS, COMPOSIÇÃO E NOVAS PROPOSTAS EM SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR

Resumo

Suplementos ricos em carboidratos são muito utilizados por atletas devido ao fornecimento rápido de energia durante a prática esportiva. Entre esses, os géis se destacam pela praticidade de consumo e alta concentração de carboidratos em pequenas porções. Este estudo revisa informações sobre os suplementos alimentares em gel, abordando sua composição, principais ingredientes, regulamentações vigentes e pesquisas relacionadas ao seu desenvolvimento.

DOI: https://doi.org/10.56238/edimpacto2025.090-043