EL CICLO DEL PESO: COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO DISFUNCIONAL, DESIGUALDADES SOCIOECONÓMICAS Y LA RESPUESTA MULTIDISCIPLINARIA A LA OBESIDAD
Palabras clave:
Obesidad, Enfermedades Crónicas no Transmisibles, Apoyo Nutricional, SaludResumen
La obesidad constituye una crisis global de salud pública, reconocida como una enfermedad crónica y multifacética. Comprender esta complejidad es fundamental para desarrollar enfoques terapéuticos eficaces, dado que el tratamiento tradicional con frecuencia no logra promover resultados sostenibles. Este estudio tuvo como objetivo realizar una revisión integradora de la literatura para identificar los determinantes del comportamiento alimentario en adultos con obesidad. Los resultados revelan que el aumento y la recuperación del peso están influenciados por patrones disfuncionales de comportamiento alimentario, como la restricción cognitiva, la alimentación emocional y la compulsión, además de determinantes socioeconómicos como los ingresos y el nivel educativo. Se concluye que la naturaleza compleja de la obesidad exige un abordaje multidisciplinario e individualizado, que integre apoyo nutricional, psicológico y médico para promover una relación saludable con los alimentos y el cuerpo a largo plazo.
