QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS: SU IMPACTO EN LA SALUD HUMANA
Palabras clave:
Química de los Alimentos, Detox, IntoleranciaResumen
Dado que diversos alimentos contienen nutrientes y elementos de la tabla periódica, y su ingesta puede provocar reacciones en el cuerpo humano, presentaremos algunos de estos elementos y reacciones químicas que pueden ser beneficiosos o perjudiciales para la salud, incluyendo los alimentos de alto valor energético, mientras que otros pueden causar graves daños, como los alimentos desintoxicantes. Para descubrir cómo el cuerpo procesa, absorbe y utiliza los nutrientes y elementos químicos, podemos estudiar cuáles pueden ser beneficiosos o perjudiciales y analizar una mejor nutrición para evitar excesos que podrían causar alergias o intolerancias. Finalmente, podemos determinar qué le sucede a nuestro cuerpo cuando faltan nutrientes. Este estudio incluyó la investigación en sitios web relacionados con la nutrición y la composición química de los alimentos, buscando información que complementara los datos para su publicación consistente. La química de los alimentos puede analizarse desde diversos ángulos. Una fase comienza con la ingestión y la descomposición de la molécula de almidón en maltosa. Durante el proceso de ingestión, el alimento sufre transformaciones, sometiéndolo a la acción química del cuerpo humano. Es importante destacar que un determinado proceso puede revelar intolerancias o alergias alimentarias, cómo el cuerpo obtiene energía para el consumo en diversas formas y cómo los alimentos detox pueden dañar al cuerpo humano.
