VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS DE FLOR DE BANANEIRA: POTENCIAIS APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS E ANTIOXIDANTES

Resumo

Várias partes da bananeira (Musa spp.), como folhas, frutos, inflorescências, raízes, cascas e caules são utilizadas na medicina tradicional, em diversas culturas ao redor do mundo, para o tratamento de diarreia, úlceras, dor, inflamação e diabetes mellitus. A inflorescência, por sua vez, destaca-se como um subproduto promissor da agroindústria bananeira, uma vez que é rica em micronutrientes e compostos bioativos relevantes para a saúde humana, como β-sitosterol, flavonoides, saponinas e fenólicos como catequina e isoquercetina. Estudos revelam que o consumo de inflorescências de bananeira pode proporcionar vários benefícios à saúde, incluindo melhora da função intestinal, controle de peso e redução do risco de doenças cardiovasculares. Para este trabalho, foi realizada uma revisão narrativa bibliográfica com foco na valorização dos resíduos da flor de bananeira, explorando seu potencial terapêutico e antioxidante. A pesquisa foi desenvolvida por meio da análise de artigos científicos e estudos relevantes, destacando as propriedades bioativas desses subprodutos e suas potenciais aplicações nas indústrias farmacêutica e alimentícia. Esta revisão mostrou que as inflorescências de bananeira são ricas em compostos fenólicos, flavonóides e terpenóides, que possuem propriedades antioxidantes, antidiabéticas, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Portanto, esses subprodutos podem ser utilizados pelas indústrias farmacêutica e alimentícia e podem contribuir para a economia circular e a gestão sustentável dos recursos agrícolas.