PRODUÇÃO DE PESCADOS E O POTENCIAL DA PRODUÇÃO DE TILÁPIA NO BRASIL E NO MUNDO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE SUA UTLIZAÇÃO COMO ENERGIA E ALIMENTO

Resumen

A necessidade de novas fontes de energias renováveis é algo bastante estudado na atualidade. Em vários países a busca por novas fontes de matérias-primas para produção de biodiesel estão sendo avaliadas e utilizadas. Dentre estas fontes está a utilização de rejeitos de gorduras animal. Neste contexto, a utilização de resíduos de pescados está sendo avaliada e aplicada como uma fonte intensiva na produção de biodiesel. No entanto, o desenvolvimento de tecnologias que possam tornar viável e extração destas gorduras ainda é um fator determinante na utilização integral destes rejeitos. O presente estudo apresenta a uma revisão da produção de Tilápia do Nilo, cultivadas em cativeiro, bem como sua utilização na produção de e aplicação na cadeia produtiva do biodiesel. Este trabalho, em virtude de ser uma revisão da potencialidade da utilização de rejeitos, utilizou-se de uma avaliação sistemática da capitação de estudos, avaliações de mercados, órgãos governamentais, que possibilitou a obtenção da dados da produção e geração de resíduos. Para tanto, foram realizadas buscas em plataformas de periódicos e sites que envolvem a cadeia da produção de pescados. Assim, a verificação desta nova fonte de biomassa na geração de energia torna-se viável para o desenvolvimento de novas tecnologias que poderá agregar valor aos rejeitos e diminuir os impactos ambientais provocados pela piscicultura. O estudo aponta que existe uma oportunidade significativa no uso de resíduos de peixe para a produção de combustíveis renováveis, especificamente, aqueles que possuem alto teor lipídico, sendo possível a sua utilização para a produção de biodiesel.