USO DE SURFACTANTES EM BOVINOS E SUÍNOS

Resumo

Muitas questões têm sido levantadas sobre a interconexão proteína-surfactante. Interconexões surfactante-proteína são muito comuns na área da medicina veterinária, zootecnia, entre outras. Certamente, vários aspectos dessa interconexão têm sido estudados, como a influência do estado de agregação do surfactante (monômero, agregado pré-micelar, micela e lipossomo) na estrutura da proteína, as propriedades do sistema surfactante-proteína, a caracterização dos sítios de interconexão na superfície da proteína, a identificação de conformações proteicas intermediárias, etc. A interconexão de diferentes tipos de proteínas com diferentes espécies de surfactantes pode oferecer diversas informações para a pesquisa de sistemas bioquímicos e biofísicos, como a relação estrutura-atividade de proteínas, bem como o mecanismo de interação entre proteínas e moléculas anfifílicas. Seu uso no tratamento de doenças respiratórias e fetais em bovinos e suínos é de extrema importância para o bem-estar dos rebanhos, porém pouco discutido quando comparado à literatura médica humana. Assim, esperamos contribuir para a disseminação deste tema e aumentar sua usabilidade.