Neves, Maelk Pinheiro, Eliane de Castro Coutinho, Seidel Ferreira dos Santos, Erika Cibelle Costa da Silva, Josyane Brasil da Silva, e Elen Vanessa Costa da Silva. “BENEFÍCIOS DA TRANSGLUTAMINASE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA”. ARACÊ 6, no. 4 (dezembro 18, 2024): 15806–15819. Acesso em dezembro 5, 2025. https://periodicos.newsciencepubl.com/arace/article/view/2300.