NASCIMENTO, Fabiana Cristina de Araújo; CONCEIÇÃO, Gyselle dos Santos; DE CASTRO, Raphaela Santos; PINHEIRO, Fabrício Ribeiro; CAMPOS, Isis Gomes; DA ROCHA, Michelle Machado Veiga; FERREIRA, Josiel Lobato; BRASIL, Davi do Socorro Barros. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS EM ÓLEO RESIDUAL DE BATATA-FRITA: ESTUDO DA QUALIDADE DO RESÍDUO. ARACÊ , [S. l.], v. 7, n. 5, p. 25787–25798, 2025. DOI: 10.56238/arev7n5-275. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/arace/article/view/5229. Acesso em: 5 dez. 2025.