LOBATO, Jucianne Martins; STAMFORD, Thayza Christina Montenegro; STAMFORD, Tânia Lúcia Montenegro. FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS. ARACÊ , [S. l.], v. 8, n. 4, p. e12844 , 2026. DOI: 10.56238/arev8n4-026. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/arace/article/view/12844. Acesso em: 18 abr. 2026.