Gomes, Beatriz, e Myriam Melchior. “ENTRE O ATIVISMO ALIMENTAR E A GASTRONOMIA BRASILEIRA: DESAFIOS E CONTRADIÇÕES DO SLOW FOOD EM UM PAÍS DE DESIGUALDADES”. LUMEN ET VIRTUS 16, no. 47 (abril 11, 2025): 3337–3354. Acesso em janeiro 29, 2026. https://periodicos.newsciencepubl.com/LEV/article/view/4391.