da Silva EMB, Bueno G de B, dos Santos CFM. DA PIZZA ITALIANA AO SUSHI KEBAB: UMA HISTÓRIA DE IDENTIDADE, AUTENTICIDADE E HIBRIDISMO ALIMENTAR EM RECEITAS DA COZINHA TRADICIONAL E DE FUSÃO (SÉCULOS XIX A XXI). ARE [Internet]. 6º de agosto de 2025 [citado 8º de fevereiro de 2026];7(8):e7113. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/arace/article/view/7113