Lobato, Jucianne Martins, et al. “FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS”. ARACÊ , vol. 8, nº 4, abril de 2026, p. e12844 , https://doi.org/10.56238/arev8n4-026.