L. M. . Antonini, J. de S. A. . Friedrichsen, M. M. G. de Freitas, e T. A. F. . de Campos, “UMA ABORDAGEM SUSTENTÁVEL: RESÍDUOS ALIMENTARES NA FORMULAÇÃO DE IOGURTES”, ARE, vol. 7, nº 1, p. 3269–3285, jan. 2025, doi: 10.56238/arev7n1-197.