P. L. de Souza, L. B. . Junior, D. da S. . Ladislau, A. T. . de Oliveira, E. L. C. . Ballester, e A. . Signor, “EFEITOS DA LIOFILIZAÇÃO NA ESTRUTURA DE FILÉS DE TILÁPIA-DO-NILO OREOCHROMIS NILOTICUS”, ARE, vol. 7, nº 1, p. 310–326, jan. 2025, doi: 10.56238/arev7n1-018.