D. C. . Magalhães, A. F. F. . Barbosa, G. G. . Souza e Silva, e M. A. . Dornelas, “PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS: ESTUDO DE CASO EM UMA PEQUENA EMPRESA”, ARE, vol. 7, nº 4, p. 20823–20847, abr. 2025, doi: 10.56238/arev7n4-299.