J. M. Lobato, T. C. M. Stamford, e T. L. M. Stamford, “FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS”, ARE, vol. 8, nº 4, p. e12844 , abr. 2026, doi: 10.56238/arev8n4-026.