S. F. do Oriente, P. I. Soares e Silva, T. A. S. Gusmão, e R. P. de Gusmão, “IOGURTE CAPRINO: TECNOLOGIAS E INOVAÇÕES NA PRODUÇÃO (2014-2025)”, ARE, vol. 8, nº 1, p. e11583 , jan. 2026, doi: 10.56238/arev8n1-003.