Lobato, J.M., Stamford, T.C.M. e Stamford, T.L.M. (2026) “FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS”, ARACÊ, 8(4), p. e12844 . doi:10.56238/arev8n4-026.