da Silva, Eduardo Mangolim Brandani, Gessica de Brito Bueno, e Christian Fausto Moraes dos Santos. 2025. “DA PIZZA ITALIANA AO SUSHI KEBAB: UMA HISTÓRIA DE IDENTIDADE, AUTENTICIDADE E HIBRIDISMO ALIMENTAR EM RECEITAS DA COZINHA TRADICIONAL E DE FUSÃO (SÉCULOS XIX A XXI)”. ARACÊ 7 (8): e7113. https://doi.org/10.56238/arev7n8-072.