Lobato, J. M., Stamford, T. C. M., & Stamford, T. L. M. (2026). FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS. ARACÊ , 8(4), e12844 . https://doi.org/10.56238/arev8n4-026