Lobato JM, Stamford TCM, Stamford TLM. FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS. ARE. 2026;8(4):e12844 . doi:10.56238/arev8n4-026