Tobias, V.C.M. et al. 2025. RESPOSTA AO ESTRESSE TÉRMICO E ETANÓLICO EM CEPAS INDUSTRIAIS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE: EFEITOS SOBRE O CRESCIMENTO CELULAR E A PRODUÇÃO DE PROTEÍNAS. ARACÊ . 7, 2 (fev. 2025), 8379–8394. DOI:https://doi.org/10.56238/arev7n2-222.