de Souza, P.L. et al. 2025. EFEITOS DA LIOFILIZAÇÃO NA ESTRUTURA DE FILÉS DE TILÁPIA-DO-NILO OREOCHROMIS NILOTICUS. ARACÊ . 7, 1 (jan. 2025), 310–326. DOI:https://doi.org/10.56238/arev7n1-018.