Lobato, J.M. et al. 2026. FARINHA DA POLPA DE INAJÁ (Maximiliana maripa): UM NOVO INGREDIENTE COM PROPRIEDADES BIOATIVAS, NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICAS PARA APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS. ARACÊ . 8, 4 (abr. 2026), e12844 . DOI:https://doi.org/10.56238/arev8n4-026.