Dias, Victor Moreira. “PADRONIZAÇÃO DE PROCESSOS COMO FATOR DE ESCALABILIDADE EM NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS”. LUMEN ET VIRTUS 16, no. 52 (setembro 10, 2025): e12078. Acesso em fevereiro 17, 2026. https://periodicos.newsciencepubl.com/LEV/article/view/PWQK9.