Gomes, B. e Melchior, M. (2025) “ENTRE O ATIVISMO ALIMENTAR E A GASTRONOMIA BRASILEIRA: DESAFIOS E CONTRADIÇÕES DO SLOW FOOD EM UM PAÍS DE DESIGUALDADES”, LUMEN ET VIRTUS, 16(47), p. 3337–3354. doi:10.56238/levv16n47-029.