Gomes, Beatriz, e Myriam Melchior. 2025. “ENTRE O ATIVISMO ALIMENTAR E A GASTRONOMIA BRASILEIRA: DESAFIOS E CONTRADIÇÕES DO SLOW FOOD EM UM PAÍS DE DESIGUALDADES”. LUMEN ET VIRTUS 16 (47): 3337-54. https://doi.org/10.56238/levv16n47-029.