DIAS, Yago Peres Soares; CAPRONI, Sarah Dias; CAMPOS, Katia Alves; DA SILVA, Délcio Bueno; MARTINS, João Paulo. ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS NA POLPA DE GOIABA DURANTE A ESTOCAGEM. LUMEN ET VIRTUS, [S. l.], v. 16, n. 49, p. 6728–6757, 2025. DOI: 10.56238/levv16n49-043. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/LEV/article/view/5854. Acesso em: 5 dez. 2025.