MENDES, Maria Anita. ENVELHECIMENTO DA CERVEJA EM MADEIRA: PERSPECTIVAS QUÍMICAS, SENSORIAIS E TECNOLÓGICAS — UMA REVISÃO CRÍTICA. LUMEN ET VIRTUS, [S. l.], v. 17, n. 58, p. e12570, 2026. DOI: 10.56238/levv17n58-051. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/LEV/article/view/12570. Acesso em: 23 mar. 2026.