DIAS, Victor Moreira. PADRONIZAÇÃO DE PROCESSOS COMO FATOR DE ESCALABILIDADE EM NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS. LUMEN ET VIRTUS, [S. l.], v. 16, n. 52, p. e12078, 2025. DOI: 10.56238/levv16n52-088. Disponível em: https://periodicos.newsciencepubl.com/LEV/article/view/PWQK9. Acesso em: 17 fev. 2026.