Gomes, B. e Melchior, M. 2025. ENTRE O ATIVISMO ALIMENTAR E A GASTRONOMIA BRASILEIRA: DESAFIOS E CONTRADIÇÕES DO SLOW FOOD EM UM PAÍS DE DESIGUALDADES. LUMEN ET VIRTUS. 16, 47 (abr. 2025), 3337–3354. DOI:https://doi.org/10.56238/levv16n47-029.