Mendes, M.A. 2026. ENVELHECIMENTO DA CERVEJA EM MADEIRA: PERSPECTIVAS QUÍMICAS, SENSORIAIS E TECNOLÓGICAS — UMA REVISÃO CRÍTICA. LUMEN ET VIRTUS. 17, 58 (mar. 2026), e12570. DOI:https://doi.org/10.56238/levv17n58-051.